Est-ce que le gouvernement devrait intégrer la méthode DIAAS dans le développement de leurs politiques et recommandations?

Dans cette courte vidéo, le professeur émérite Paul J. Moughan explique les avancées scientifiques importantes qui soutiennent l'utilisation de la méthode Digestible Indispensable Amino Acid Score (DIAAS), notamment la création d'une base de données de 500 aliments distincts, ce qui est supérieur à tout autre ensemble de données comparables pour l'évaluation de la qualité des protéines. Selon le Dr Moughan, ces données exhaustives, ainsi que la robustesse de la méthodologie, justifient l'adoption généralisée de la méthode DIAAS pour évaluer la qualité des protéines, ce qui sera "meilleur pour les gens, meilleur pour la santé et meilleur pour la planète".