Vitamine D

La vitamine D améliore l’absorption du calcium et aide à bâtir des os et des dents solides. Au Canada, le lait de vache est enrichi de vitamine D et constitue la principale source de vitamine D dans l’alimentation de la population du pays. Bien que la peau soit capable de produire de la vitamine D lorsqu’elle est exposée aux rayons UV du soleil (d’où le nom de « vitamine soleil »), cette production est limitée pendant l’hiver au Canada. D’autres facteurs, comme l’utilisation d’écran solaire, limitent également la production de vitamine D. C’est pourquoi les sources alimentaires de vitamine D sont importantes tout au long de l’année. Découvrez pourquoi le lait de vache est une source importante de vitamine D au Canada.